V Asii se vyskytuje jako menší strom. U nás je většinou keřovitého vzrůstu do 5 metrů. V době květu je hojně navštěvován včelami. Největší uplatnění má na stříhané živé ploty a jakékoli tvarování. Jako pěstovaná dřevina provází lidskou společnost od nepaměti, zprvu byl však pěstován nikoliv pro okrasu, ale pro dřevo; poskytuje totiž nejtvrdší evropské dřevo, vhodné pro výrobu hudebních nástrojů (klarinetů), pro řezbářství (intarzie) apod. V našem parku můžete vidět zimostráz starý 140 let při výšce 5 m, který kvete a plodí. Ze semínek pěstujeme sazeničky pro potřebu parku.